Kulineran Unik Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak sekedar tersohor dengan kecantikan alamnya, dan juga punya kekayaan kulineran yang membangunkan hasrat. Beberapa sajian ciri khas Bali menggambarkan budaya dan adat penduduk di tempat yang kaya rempah-rempah. Tersebut merupakan sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling sebagai satu diantara kulineran unik Bali yang paling populer. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan pelbagai bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi suguhan pujaan pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu merupakan santapan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama lantaran ayam dibuntel daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat sangatlah menghidupkan selera.
3. Lawar
Lawar merupakan gabungan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang tambah lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yaitu model sate unik Bali yang berlainan dari sate biasanya. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut dan bumbu ciri khas, lantas dililitkan di tangkai serai saat sebelum dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus bikin satu diantara sajian yang digandrungi turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali ialah sajian yang terbagi dalam nasi putih dengan beberapa lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Paduan pelbagai lauk dalam satu piring jadikan nasi campur selaku opsi makanan yang sedap serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah merupakan sambal unik Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh dan pedas yang unik, begitu sesuai selaku tambahan suguhan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam merupakan santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberi bumbu rempah-rempah unik Bali serta dikemas daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi suguhan yang sedap dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yaitu panggilan buat bermacam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini normalnya dibikin dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberinya cita-rasa manis yang juga unik serta pas menjadi snack.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng ialah sajian ciri khas Gianyar yang mempunyai struktur benyek serupa bubur, disediakan bermacam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membuat nasi tepeng mempunyai rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad ciri khas Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di gabung bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Sajian ini benar-benar pas buat penyuka makanan sehat yang masih mau nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman merupakan minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau dan disediakan santan dan gula aren cair. Minuman ini punyai rasa yang manis yang sesuai dan begitu berikan kesegaran, terpenting waktu diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali sangatlah berbagai ragam serta kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang guna merasakan suguhan-hidangan ciri khas ini supaya pengalaman tamasya kulineran Anda makin komplet!